MARKET VE PAZARLARDA ŞOK EDİCİ BULGULAR
Greenpeace Türkiye, İstanbul’daki beş büyük zincir market ve çeşitli semt pazarlarından toplanan 155 sebze ve meyve örneğini analiz etti. Araştırma, gıda güvenliği konusunda çarpıcı sonuçlar ortaya koydu:
-
Örneklerin yüzde 61’inde birden fazla pestisit kalıntısı bulundu.
-
Yüzde 43’ünde PFAS maddelerine rastlandı.
-
Ürünlerin yüzde 31,6’sı Türk Gıda Kodeksi’ne uygun çıkmadı.
-
50 üründe ruhsatsız pestisit kullanımı tespit edildi.
Salamura yaprak, sivri biber, ıspanak ve armut gibi ürünlerde yasaklı veya limit üstü pestisit kalıntıları öne çıktı.
ÇOCUKLAR İÇİN CİDDİ TEHLİKE
Gıda mühendisi Dr. Bülent Şık’ın hazırladığı rapora göre, pestisitler çocukların bağışıklık, sinir ve hormonal sistemlerini olumsuz etkiliyor. Gelişim çağındaki çocukların bu maddelere maruz kalması, beyin gelişimi bozuklukları ve uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabiliyor. PFAS maddeleri ise kanser, tiroit hastalıkları, karaciğer hasarı ve doğurganlık problemleriyle ilişkilendiriliyor.
EN RİSKLİ ÜRÜNLER HANGİLERİ?
Araştırmada, pestisit ve PFAS kalıntılarının en yüksek oranda bulunduğu ürünler şu şekilde sıralandı:
-
Salamura yaprak (yüzde 80)
-
Yeşil sivri biber (yüzde 70)
-
Ispanak (yüzde 67)
-
Kıvırcık marul (yüzde 40)
-
Armut (yüzde 40)
-
Üzüm (yüzde 40)
-
Golden ve Starking elma (yüzde 30)
-
Dolmalık biber ve patlıcan (yüzde 20)
-
Domates (yüzde 13)
-
Portakal (yüzde 10)
-
Hıyar (yüzde 7)
Bu ürünlerdeki kalıntılar, hem miktar hem de içerik açısından yasal sınırları aşıyor.
BAKANLIĞA ACİL ÇAĞRI
Greenpeace Türkiye Direktörü Berkan Özyer, Tarım ve Orman Bakanlığı’na pestisit analiz sonuçlarının düzenli olarak kamuoyuyla paylaşılması çağrısında bulundu. Özyer, “Çocukların sağlıklı ve temiz gıdaya erişim hakkı güvence altına alınmalıdır” dedi.
PESTİSİT VE PFAS NEDİR?
-
Pestisit: Tarımda zararlıları kontrol etmek için kullanılan kimyasallar. Uzun süreli maruziyet, kanser, hormonal bozukluklar ve sinir sistemi hasarına neden olabilir.
-
PFAS: Çevrede ve insan vücudunda uzun süre kalan “sonsuz kimyasallar” olarak biliniyor. Kanser, tiroit hastalıkları ve karaciğer hasarı gibi ciddi sağlık sorunlarıyla ilişkilendiriliyor.
Gıda güvenliği konusundaki bu alarm verici bulgular, tüketicilerin daha bilinçli seçimler yapmasını ve yetkililerin daha sıkı denetimler uygulamasını zorunlu kılıyor.
