MIND DİYETİ NEDİR?
Mind diyeti, 2015 yılında Rush Üniversitesi'nden Dr. Martha Clare Morris ve ekibi tarafından geliştirilen bir beslenme programıdır. Bu diyetin temeli, Akdeniz diyeti ile hipertansiyonu önlemeye yönelik DASH diyetinin birleşiminden oluşur. Mind diyeti, özellikle Alzheimer ve demans gibi yaşa bağlı bilişsel hastalıkların önlenmesine ve geciktirilmesine odaklanır.
MIND DİYETİ MUCİZE Mİ YARATIYOR?
Mind diyeti, Alzheimer’ın ve demansın önlenmesinde belirgin bir etkisi olduğu söylenen bir diyet olarak popüler olsa da, Türkiye Alzheimer Derneği Başkanı Prof. Dr. Başar Bilgiç, bu diyetin sadece riskleri azaltmaya yönelik bir adım olduğunu vurguluyor. Prof. Dr. Bilgiç, "Alzheimer, çok faktörlü bir hastalık ve diyet bu hastalığın çözümünün yalnızca küçük bir kısmını oluşturuyor. Mind diyeti, damar sağlığını iyileştirerek Alzheimer riskini dolaylı yoldan etkileyebilir, ancak bu tek başına hastalığı durdurmak için yeterli değil" şeklinde konuştu.
MIND DİYETİ: RİSKİ DÜŞÜRÜR, AMA ORTADAN KALDIRMAZ
Mind diyeti, Alzheimer'ın risk faktörlerini dolaylı yoldan etkileyebilir. Özellikle yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve diyabet gibi damar sağlığına zarar veren faktörler, Mind diyetine benzer bir beslenme düzeni ile azaltılabilir. Ancak, Prof. Dr. Bilgiç, Akdeniz diyeti uygulanan bölgelerde dahi Alzheimer vakalarının görüldüğüne dikkat çekerek, Mind diyetinin kesin bir çözüm olmadığını belirtti. Ayrıca, çevresel faktörler ve genetik yatkınlık gibi etmenlerin de bu hastalıkların gelişmesinde önemli rol oynadığını ifade etti.
MIND DİYETİNİN FAYDALARI
Mind diyeti, sağlıklı yaşlanma için güçlü bir beslenme modeli sunuyor. Peki, bu diyeti uygularken neler tüketilmeli ve hangi besinlerden kaçınılmalı?
Tüketilmesi Gereken Besinler:
- Yeşil Yapraklı Sebzeler: Haftada en az altı porsiyon ıspanak, marul gibi yeşil sebzeler.
- Meyveler: Haftada en az iki kez kırmızı-mor meyveler, özellikle antioksidan açısından zengin çilek, yaban mersini.
- Kuru Yemişler: Haftada en az beş porsiyon çeşitli kuru yemişler.
- Balık: Haftada bir kez omega-3 yağ asitleri açısından zengin balıklar.
- Tam Tahıllar: Yulaf ezmesi, kinoa, esmer pirinç gibi tam tahıllar.
- Zeytinyağı: Temel pişirme yağı olarak zeytinyağı tercih edilmeli.
- Baklagiller: Haftada en az dört öğün fasulye, mercimek gibi baklagiller.
- Kümes Hayvanları: Haftada en az iki kez tavuk veya hindi tüketilmeli.
Tüketilmemesi Gereken Besinler:
- Katı Yağlar: Tereyağı gibi katı yağlar, günlük 14 gramdan fazla tüketilmemeli.
- Peynir: Haftada bir porsiyon peynir sınırlandırılmalı.
- Kırmızı Et: Haftada üç porsiyonla sınırlı tutulmalı.
- Kızarmış Yiyecekler: Haftada birden fazla kızarmış yiyecek tüketilmemeli.
- Tatlılar: Rafine şeker içeren tatlılar haftada en fazla dört kez tüketilmeli.
ARAŞTIRMALAR SÜRÜYOR
Mind diyeti, Alzheimer ve demansla mücadelede umut verici bir adım olarak öne çıkıyor. Ancak kesin sonuçlar elde edilebilmesi için daha fazla araştırma yapılması gerektiği vurgulanıyor. Uzmanlar, sağlıklı bir beslenme düzeninin sadece bilişsel fonksiyonları değil, aynı zamanda genel sağlık durumunu da iyileştireceğini belirtiyorlar.