TUSAF Başkanı Tezcan, uluslararası tarım, gıda ve enerji konulu kongrede gazetecilere yaptığı açıklamada, buğdayın ton fiyatının dünya genelinde 220 dolar seviyesinde olduğunu ancak Türkiye’de 320 dolara ulaştığını belirtti. Bu durumun, ekmeğin hammaddesi olan unun maliyetini doğrudan etkilediğini söyledi. Tezcan, ekmeğin fiyatının dengede tutulması için buğday fiyatlarında makul bir seviyede kalınması gerektiğini vurguladı. Aksi takdirde, ekmeğe yapılacak zamların dar gelirli kesimi zorlayabileceğini ifade etti.
Genç nesil ekmek yemiyor
Un tüketimindeki değişikliklere de dikkat çeken Tezcan, genç neslin fit kalmak amacıyla karbonhidratlı yiyeceklerden kaçındığını belirtti. Bu durumun, özellikle ekmeğin ve makarnanın tüketiminde azalmaya neden olduğunu söyledi. Ayrıca, Türkiye’nin un ihracatının önündeki engellere de değinen Tezcan, ABD ve Fransa gibi rakip ülkelerin sürekli olarak engellemeye çalıştığını dile getirdi.
Dar gelirli kesim zorlanacak
Tezcan, ekmeğe yapılacak zamların dar gelirli kesimi zorlayabileceğine dikkat çekerek, buğday fiyatlarının dengede tutulması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, genç neslin tüketim alışkanlıklarındaki değişikliklere dikkat çekerek, üreticilerin bu trendlere uyum sağlaması gerektiğini ifade etti. Devletin de çiftçilere destek sağlayarak üretimlerini sürdürmelerini teşvik etmesi gerektiğini belirtti.