Antalya'nın Kumluca Belediyesi ile Kumluca Ticaret ve Sanayi Odası’nın (KUTSO) coğrafi işaret çalışmaları işbirliği ile Kumluca'da yöresel bir et yemeği olan 'Antalya topak kızartması' coğrafi işaretli ürünü olarak tescillendi. Kemikli keçi etinin özel baharatlarla birlikte kızartılması ve pişirilmesiyle hazırlanan ‘’Topak Kızartması’’ Antalya genelinde alınan 18. Coğrafi işareti olarak kayıtlara geçti.
 

Ekran Görüntüsü 2024 08 04 145458

Tescil belgesi hakkına bir açıklama yapan Kumluca Belediye Başkanı Mesut Avcıoğlu, topak kızartma yemeğinin geleneksel mutfak kültürünün zarif bir yansıması olarak Kumluca’da özel günlerde ikram olarak tercih edildiğini ifade ederek, "Tescil edilen bu lezzetin korunması için mahreç işareti ile satış yapan yerler Kumluca Belediyesi ve yerel tarım kuruluşları tarafından denetlenecek. Yılda en az bir kez yapılan denetimlerle ürün kalitesi güvence altına alınacak" dedi.

Ffff

Editör: Selçuk Soydan