Alanya’da severek tüketilen fıstıklı limonata, Alanya Belediyesi’nin girişimleriyle tescilli lezzet haline geldi.
Alanya’nın yaz-kış ayırt edilmeksizin severek tüketilen içeceği ‘Fıstıklı Limonata’ Alanya Belediyesi tarafından yapılan girişimler sonucunda Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi. Fıstıklı limonata, 24 Mayıs 2023 tarihinde yapılan başvuruda, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanununun 41’inci maddesi kapsamında korunmak üzere 17 Nisan 2024 tarihi itibariyle Mahreç İşareti ile koruma altına alındı.
Ali Çandır: ”Ürünümüzün Tescilini Yaptıran Alanya Belediyemize Teşekkür Ediyorum”
Antalya’nın Alanya ilçesinin yöresel lezzetlerinden Alanya fıstıklı limonata, ‘Coğrafi İşaret’ ile tescillendi. TÜRKPATENT’in ‘Coğrafi İşaret’ kararını duyuran Antalya Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Ali Çandır, “Antalya’mızın 17’nci coğrafi işaretli ürünü olan Alanya fıstıklı limonatanın tescili hayırlı olsun. Alanya ilçemizin mutfak kültüründe ve geleneklerinde önemli yeri bulunan ürünümüzün tescilini yaptıran Alanya Belediyemize teşekkür ediyorum” dedi.
Özel Günlerin Özel Lezzeti
Bilindiği üzere, ‘Fıstıklı Limonata’, Alanya’da sünnet, nişan ve söz merasimlerinin yanı sıra misafir ağırlamalarında sıkça ikram edilen, geçmişten bu yana Alanya sofralarının karakteristik içeceği. Bu niteliğiyle, ‘Fıstıklı Limonata’ tarifi, soyut kültür hafızasını ve mutfak kültürünü korumak adına yapılan çalışmalar kapsamında Alanya Belediyesi’nce yapılan müracaatla koruma altına alındı. Tescilli tarife uygun fıstıklı limonata satışı yaptığını belgelendirmek isteyen işletmelerin Alanya Belediyesi’ne müracaat etmeleri bekleniyor.
Coğrafi İşaretli Alanya Fıstıklı Limonatasının Tarifi
400 gr limon kabuğu ve suyu (4 orta boy limon)
220 gr portakal (1 orta boy)
145 gr beyaz toz şeker (1 su bardağı)
2 litre su
120 gr kavrulmuş, kabuğundan ayıklanmış, tuzsuz yer fıstığı.